旭ポン酢のおすすめアレンジレシピ大紹介!!関東でも通販で買えるよ
こんにちは。
旭ポン酢の魔力に完全に憑りつかれたsasaki(@sasaki_holiday)です。
皆さん、「旭ポン酢」ってご存知ですか？？
私もつい最近まで「旭ポン酢」の存在を知りませんでした。
このポン酢は関東の人間には馴染みが薄いかもしれませんが、関西ではかなり一般的な商品なんだそうです。
私は生まれも育ちも関東なので、全く知らなかったのですが最近Amazonプライムビデオでハマっている探偵ナイトスクープで「旭ポン酢」が好き過ぎる外国人の回があってそれを見て存在を知りました。
その旭ポン酢大好き外国人がメッチャ美味しそうに旭ポン酢をそのままガブ飲みするんです!!
あまりに美味しそうに見えたので速攻Amazonでポチっちゃいました（笑）
もう、この「旭ポン酢」がメッチャ美味しくて、他のポン酢とは比較にならないレベルなんです!!
というわけで、今回はこの私があまりの美味しさに普通のポン酢に戻れない体にさせられた「旭ポン酢」の魅力と簡単レシピをご紹介いたします。
旭ポン酢とは
※旭食品HPから引用
大阪府八尾市にある「株式会社 旭食品」のメイン商品であるメッチャ美味しいポン酢です（笑）
このポン酢は先述したように、関東ではあまり見かけないのですが関西ではかなり一般的な食卓の味らしいです。
実際に、大学時代の関西出身の友人に聞いたところ当たり前のように知っていました。
この旭食品はポン酢のほかにも「うどんだしの素」や「そばつゆの素」も販売しています。
旭ポン酢は360mlの食卓サイズと1800mlの一升瓶サイズが販売されています。
流石に、360mlサイズを買っていますが、正直そろそろ一升瓶サイズを買っちゃってもいいのかなとか思っています（笑）
旭ポン酢の魅力
ダシの味わいがぶわぁーっと口いっぱいに広がります!!
ホントにそのまま飲みたくなる気持ちわかります!!
一般的なポン酢に比べて出汁の風味がしっかりとしていて酸味がマイルドにフワッと口に広がります。
味わい深いとはこのことって感じです。
もうとにかく一回試してほしいです。
ポン酢の概念がひっくり返ります（笑）
大げさに聞こえるかもしれませんが、私は初めて「旭ポン酢」を食べたとき、ホントに
「これってポン酢？？」
ってなりました。
それくらい、普段あまりポン酢ってこだわらずに買っていたのですが、衝撃の出会いでした（笑）
よく、ポン酢って酸味が強くて苦手って方もいると思いますが、「直接飲みたい!!」って思うほど、マイルドな味わいでポン酢そのものが「和食」って感じの上品さがあります。
もう、「旭ポン酢」を使い始めてからはポン酢ありきで献立を考えたりしています。
ただ、一点ネックなのが関東ではなかなか見かけないことです。
私も近所のスーパーとかで探しましたが見つかりませんでした。
なので、Amazonなどのネット通販でまとめて購入しています。
旭ポン酢の美味しい食べ方・レシピ
正直、ポン酢そのままでも十分にイケます。
よく、夜中に卵かけご飯に旭ポン酢をかけて罪悪感に苛まれながら食べたりしています（笑）
当然、水炊きに使ったり、餃子の付けダレとして使ったり、サラダのドレッシングに使ったりしても最高です!!
こんな素晴らしい「旭ポン酢」ですが、私的にオススメな食べ方や簡単レシピをご紹介いたします。
意外な使い方「焼酎の旭ポン酢割り」
かなり衝撃的ですよね（笑）
この使い方は「旭ポン酢」の存在を知った「探偵ナイトスクープ」で知りました。
旭ポン酢が好き過ぎる外国人が紹介していた飲み方で、なんと旭食品の社長も実際にやっているそうです。
作り方はいたって簡単で、普通の焼酎の水割りやロック、お湯割りに好みの量の旭ポン酢を入れるだけです。
実際に私も試してみたのですが、旭ポン酢の出汁が良い感じに「ひれ酒」みたいな感じになってかなり美味しいです。
ひれ酒や梅干し割とか好きな方はきっと気に入るはずです!!
豚肉のポン酢炒め
サッパリ食欲進む味なので夏バテ中でもガシガシ食べれそうです。
★材料
- 旭ポン酢
- ごま油
- 豚バラ肉
- 水菜、玉ねぎなどのお好みの野菜
- 黒コショウ（お好み）
たったこれだけです（笑）
でも旭ポン酢にしっかりと出汁が効いているので大丈夫です。
★作り方
1.フライパンでごま油を熱する
2.豚肉に火を通す
3.お好みの野菜（私は水菜とかオススメ）を入れる
4.野菜に火が通ったら、旭ポン酢を回しかける
5.お好みで黒コショウをかけて完成!!
チョー簡単ですね!!
そのままおかずやつまみにしてもいいですが、ごはんの上にのっけてどんぶりにしても美味しいです。
どんぶりにするときは刻みのりやいりごまとかかけて最後に温泉卵を乗せたら最高ですよ!!
手羽元のポン酢煮
ビールが止まらなくなるので要注意です。
★材料
- 旭ポン酢
- 鶏の手羽元（手羽先でも可）
- 料理酒
- ショウガ（チューブでも可）
- ニンニク（チューブでも可）
- お好みの薬味（大根おろしとかオススメ）
★作り方
1.手羽元の水分をふき取っておいてから皮目から焼き目をつける
2.焼き目が付いたら料理酒を入れて蓋をして少し蒸す
3.酒の水分が飛んだら、旭ポン酢、ショウガ、ニンニクを入れて落し蓋をする
4.水分が少なってきたら、手羽元を転がしながら弱火で味をなじませる。
5.お好みの薬味などを添えたら完成!!
コチラもかなり簡単ですね!!
旭ポン酢の爽やかな酸味と出汁のきいた深い味わいが鶏のあっさりとした脂とマッチします。
実際、下ごしらえもほとんどいらないので、10分ちょっとあれば完成して、サクッとビールを飲み始められます。
お子さんから大人まで満足できる一品です。
まとめ
今回は、関東では知らない人も多い「旭ポン酢」の魅力と美味しい食べ方や簡単レシピをご紹介しました。
どうです？旭ポン酢気になりましたか？？
ホントに美味しいので、ぜひ一度お試しください!!
ただ、一度ハマってしまうと他のポン酢が使えなくなってしまうので注意が必要です（笑）
実際、私は常に数本は台所にストックしています。
ポン酢好きの方はぜひどうぞ!!
以上、ご精読ありがとうございました。